1925年以来

Une Institution dans l’art et la simplicité des préparations de recettes traditionnelles niçoises

伝統

Ancienne boulangerie d’époque, cette famille installée dans le Vieux-Nice a su donner un nouveau souffle à ce lieu aujourd’hui emblématique, et est à l’origine des spécialités et des recettes traditionnelles que vous pouvez encore aujourd’hui déguster et apprécier.

（1930年のオリジナル写真）

1867年以来

Un four d’époque

Ce four en activité encore aujourd’hui servait à cuire le pain en 1867.
薪火で調理された本格的なソッカプレートやその他の特産品を受け取ることで、最高の役割を果たし続けています。

Stand à l’extérieur

De la même manière qu’à l’époque, nous croisons les chemins et apportons au public les spécialités sur la place de marché aujourd’hui “Cours Saleya”.