From 1925

Une Institution dans l’art et la simplicité des préparations de recettes traditionnelles niçoises

The tradition

Ancienne boulangerie d’époque, cette famille installée dans le Vieux-Nice a su donner un nouveau souffle à ce lieu aujourd’hui emblématique, et est à l’origine des spécialités et des recettes traditionnelles que vous pouvez encore aujourd’hui déguster et apprécier.

(Original photo from 1930)

From 1867

Un four d’époque

Ce four en activité encore aujourd’hui servait à cuire le pain en 1867.
It continues to play its finest role by receiving authentic socca plates and other specialties cooked over a wood fire.

Stand à l’extérieur

De la même manière qu’à l’époque, nous croisons les chemins et apportons au public les spécialités sur la place de marché aujourd’hui “Cours Saleya”.